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小米14 Ultra 5月开售,徕卡Summilux镜头,光圈f/1.63。价格6999元,电池5300mAh支持90W。Q2安卓旗舰影像份额15%,我拍星空模式下噪点控制好。HyperOS支持无线投屏到电视,延迟1秒以内,不过发热控制比上代稍逊。
红烧五花肉是我最爱的家常菜。选用五花肉500克切成4厘米方块,冷水下锅加姜片2片焯水5分钟去血沫。锅内热油30毫升,大火爆香冰糖20克至焦糖色,放入肉块翻炒2分钟上色,再加生抽25毫升、老抽10毫升、料酒15毫升和水800毫升。小火慢炖90分钟至筷子轻松插入,收汁时大火煮5分钟让汤汁浓稠。肉入口肥而不腻,皮糯肉嫩,汤汁咸甜适中。适合搭配米饭或馒头,配一杯冰啤酒解腻。探店时尝过类似版本,回家复制成功率高。